太平洋沿海的丰富物产给了温哥华一笔巨大的财富，更让这里成为了世界美食之都。
美食之都当然要有自己的美食文化，地处加拿大西海岸的温哥华以绝佳的地理位置和温暖的海洋性气候，让海鲜和农作物成为了温哥华一笔巨大的财富，也成就了温哥华最具特色的美食文化 — “100英里食材（100 Mile Diet）”。什么叫100英里食材呢？就是食物从产地到食客手中的距离不超过100英里。
美食是生活中最不可错过的主题，不管你是爱西餐牛排红酒的精致高档，还是爱中餐八大菜系的源远流长，或者爱东南亚菜咸鲜可口的味蕾惊喜..
吃货的人生就像一列火车，逛 吃... 逛 吃...
作为资深吃货的你，肯定不想错过各国料理的地道美食，现在小编来告诉你温哥华各国料理中的 Top 1 :
法国料理：Le Crocodile
Le Crocodile 的主厨 Michel Jacob 曾是米其林三星餐厅“Au Crocodile”的学徒，师承之后来温哥华开了这间招牌法国餐厅，如今已经有了30多年的历史，Le Crocodile 菜肴精致、格调幽雅、摆盘艺术、灯光迷离，店内处处洋溢着法国风情，做出的食物更是鲜美绝伦，丝丝入味。
地址：100-909 Burrard St, Vancouver
电话：604-669-4298
意大利料理：CinCin Ristorante
CinCin 在意大利语中是“干杯”的意思，这家餐厅古典优雅，进去之后浓浓的意式风情扑面而来，仿若置身于意大利的古朴小镇。意面、披萨、还有意大利风味的牛排和海鲜独树一帜，最值得著称的是这里的甜点，无不精致美味。酒廊里琳琅满目的酒品，带你尽情领略意式浪漫。
地址：1154 Robson St, Vancouver
电话：604-688-7338
德国料理：Bauhaus Restaurant
从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠再到慕尼黑的啤酒，无不是这里的特色，曾经在欧洲的多家米其林摘星餐厅任主厨的 Stefan Hartmann 善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，在温哥华做出了可口的德国佳肴。
地址：1 West Cordova Street, Vancouver
电话：604-974-1147
中国料理：Bao Bei Chinese Brasserie
Bao Bei Chinese Brasserie（宝贝小馆），在加航空中杂志的最新年度评鉴中曾荣登加拿大十大最佳餐厅的第二名，也是加西地区第一名。这家餐厅中西合璧，将传统的中式美食加入诸多创新元素，给所有去尝过的食客都烙下了深刻的印象。
地址：163 Keefer St, Vancouver
电话：604-688-0876
希腊料理：Scoozi's
自在随意的用餐环境、宾至如归的热情服务、荤素搭配的健康美食让 Scoozi's 盛名满誉，这里最经典的招牌菜当数 Roast Lamb，将羊肉用红酒、蒜蓉、牛至、柠檬皮、橄榄油、盐和胡椒等调味品经过12个小时的腌制，再经慢火烹烤6小时完成，烤出来的羊肉异香扑鼻。
地址：445 Howe St, Vancouver
电话：604-684-1009
墨西哥料理：Tacofino Commissary
Tacofino Commissary 的厨师将辣椒、香料、冬虫夏草及各种鲜花融合在一起，使菜肴具有着拉丁菜的味道，热带雨林的颜色, 原始森林的芬芳，而且他极度重视菜的配色，每一道菜都要以墨西哥国旗上的三色，红、白、绿为基调制作, 不仅味道出众, 连卖相也让人赏心悦目。
地址：2327 East Hastings Street, Vancouver
电话：604-253-8226
巴西料理：Rio Brazillian Steakhouse
Rio Brazilian Steakhouse 提供了周到的服务和大量丰富的牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼肉，还有很多其它的选择。你可以免费得到 Pão de Queijo（巴西乳酪面包），会有薯条和炸香蕉来伴随你选择的主菜，不得不提到的还有新鲜的沙拉吧和每日自助，都来自当日厨师的创意。
地址：689 Denman St., Vancouver
电话：604-568-7722
日本料理：Miku
Miku是温哥华最知名的日本料理，味道风格味道比起一般的寿司更丰富，不完全遵循日式料理清淡和感受食材原味的宗旨，或者是搭配其他调味性食材，从而组合层次分明个性十足的风味。Miku崇尚的是一种多元文化饮食，以及健康的生活态度。
地址：70-200 Granville St, Vancouver
电话： 604-568-3900
荷兰料理：De Dutch
可能很多人没吃过，但是荷兰还是有自己特色传统菜。De Dutch 的马铃薯、奶酪、面包等是传统荷兰菜的基本原料，想品尝纯正的阿姆斯特丹的味道吗？来这里吧。
地址：1055 Canada Place, Vancouver
电话：604-647-7530
韩国料理：SURA Korean Cuisine
用一个成语形容这里就是“名不虚传”，Sura 的性价比非常高，尽管其他地方也能吃到比如海鲜饼、炒牛肉、人参鸡等等这样的特色韩国菜，但这里最吸引人的就是肉的腌制非常到位, 让人欲罢不能。
地址：1518 Robson St, Vancouver
电话：604-687-7872
印度料理：Salam Bombay
Salam Bombay 是温哥华人最喜欢的印度餐厅。牛肉咖喱、蝦咖喱、羊咖喱、印度烧鸡搭配各种餐酒，香料烟烤茄子、南瓜拌什豆、菠菜芝士再搭配印度丝苗飯，别具风情。
地址：755 Burrard St Suite #217, Vancouver
电话：604-681-6300
泰国料理：Sala Thai
Sala Thai 的调味料，都是以天然香料制成，菜式食材有辣椒、鱼露、虾酱、椰汁、九层塔、薄荷叶、香茅、青柠等佐料，令人回味无穷。最出名的，当然就是这里的冬荫功汤了，汤底酸辣兼备，用料十足，内有虾、香菇、洋葱、香茅等食材，清清爽爽，酸中有辣，辣中有爽，带来不一样辣的滋味。
地址：102-888 Burrard St, Vancouver
电话：604-683-7999
美式料理：Gotham Steakhouse
要问温哥华数一数二的牛排店是哪里，当然少不了 Gotham Steakhouse，大部分他们提供的牛排都是经过 dry-aged 以及精确烹调的，味道都很不错，吃牛排的时候别忘了配酒，牛排浓郁的香味和肉质的柔滑搭配着红酒的饱满、威士忌的顺滑，会让你毕生难忘。
地址：615 Seymour St, Vancouver
电话：604-605-8282
马来西亚料理：Banana Leaf Malaysian Cuisine
获奖无数的马来西亚餐厅，这里非常出名的有椰浆饭、娘惹菜、沙爹(鸡肉、牛肉及羊肉串)、马来糕点、竹筒饭、黄姜饭等，特色是味道香浓，带有酸、甜、辣及刺激性味道，充满了南洋热带风味。
地址：1096 Denman St, Vancouver
电话：604-683-3333
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