Starbuck和Tim Hortons几乎就是北美的文化符号，一个来自于美国一个成长在加拿大。他们的共同点是提供国民级饮料“咖啡”。

但在一周前，加拿大健康部公布的一份报告让咖啡意味躺枪，报告指出，一个健康成年人摄入咖啡因的最大限量不能超过400毫克。否则将出现：

孕妇流产！新生儿体重过低症！

成人失眠！精神高度紧张烦躁！

儿童头痛！神经系统紊乱！

那么，400毫克的咖啡因怎么测量呢？

首先咖啡因不仅仅存在于咖啡。我们日常食用的包装食品、天然食品、保健品甚至药物都含有这一成分。比较常见的包括可乐、雪碧、能量饮料、巧克力、茶、感冒药和头疼药。所以，在吃任何东西之前要养成查看成分表的习惯。

一罐可口可乐的咖啡因含量可以达到35毫克

一杯绿茶也有30毫克之多

而一杯X－large的Tim Hortons就已经逼近400毫克

理论上来说，如果你的早餐捧起一大杯咖啡，那么你就再也不能喝可乐、茶水、功能性饮料。所以，每天摄入400毫克以上的咖啡因简直是分分钟完成的任务！

当然加拿大健康部并没有完全抹黑咖啡因，他们指出适量的咖啡因摄入对身体很有好处，比如促进身体循环、减轻水肿、减肥、减少患肾结石和肝病的机会、甚至能降低罹患帕金森的风险等等。

但问题是咖啡因严格来说是一种精神药品，它对人类中枢神经起到兴奋作用，能驱走睡意并恢复精力。所以有很强的成瘾性。在北美90%称您人每天都会摄取咖啡因。

后果就是越喝越多！越喝越不够喝！越喝越无效就得喝更多！

喝多还分两种：

一种是慢性喝多。通产在长期摄取的情况下导致“咖啡因中毒”。

咖啡因中毒与吸毒上瘾没有本质区别，只是不良反应没有那么恐怖罢了。上瘾者表现为神经过敏，易怒，焦虑，严重的会出现肌肉震颤、肌肉抽搐、失眠和心悸。轻度表现的时候可以视为咖啡因依赖。但这会让人忽视咖啡因的危害！

事实上只要你喝咖啡的量在缓步稳定的增加，就说明你已经开始依赖这种东西维持精神状态了。这时400毫克的限量已经毫无意义。

一种是急性喝多。医学定义为一次性摄入超过250毫克以上都可能引起中枢神经系统过度兴奋。症状包括：烦躁、神经过敏、兴奋、失眠、脸红、尿液增加、胃肠紊乱、肌肉抽搐、思维涣散、心悸或过快，直至导致死亡。

从这个角度看，需要一大杯Tim Hortons的朋友可以视为瘾君子！

加拿大健康部的报告则简洁的告诉大众，绝不能超过每天3杯X－large的量，绝不能！

接下来让我们看一看其他一些数据：

星巴克推出的Pike Place,最大杯Venti的咖啡因含量是415毫克，超过一般成年人应该摄入的含量范围。Grande杯的Pike Place含量是330毫克。浅烘焙、味道相对淡的Blonde Roast，咖啡因含量竟然比深度烘焙的Pike Place还高，Venti的含量高达475毫克，Grande的含量是360毫克。

孕期能喝多少？

有喝咖啡习惯的备孕、怀孕以及在哺乳期的女性，每天摄取的咖啡因总量不能超过300毫克。没有喝咖啡习惯的女性就继续保持不喝好了！

儿童喝多少？

儿童喝咖啡的不多，但喝可乐或者功能性饮料的很多。通常来说一罐可口可乐就是4-6岁儿童的极限了，4岁以下应该完全避免咖啡因的摄入。

7-9岁的儿童，每天可以喝62.5毫克；10-12岁的小朋友，每天85毫克；从13岁开始每千克体重摄入咖啡因不能超过2.5毫克。比如体重40公斤的孩子，每天摄入的上限就是100毫克。

总之，咖啡是好东西，切记不可过量！