温哥华人对吃的热情，住在这里的都深有体会。无论是哪个国家的人，都会有疯狂痴迷的餐厅，排队什么的更是家常便饭。

但在华人界，尤其是年轻的华人，对吃的热衷几乎已经到达了一个疯狂的程度。尤其是对中餐馆。但这种热情却不是针对所有中餐馆。如果你留心过，会发现以下这个情况：

一周的任何一天，哪怕是周中，在晚饭高峰期时……在本拿比、在列治文，都有一些中餐馆居然要排队一小时！而与它们接近的一些中餐馆，居然里面食客寥寥。

怎么会有这么大的落差？那些排队排到吐血的特别受欢迎的中餐馆都是哪些？它们有什么共同特点？那么不妨来总结一下吧，用比较有趣的方式：

在大温，究竟什么样的中餐馆才能让排队排一个小时？？

辣辣辣辣辣

不得不佩服川菜的强大。即便本来不爱吃辣的人，在满世界都是辣菜的温哥华都变得无辣不欢了~而多数特别火爆的中餐馆，都和清淡沾不上边。

比如，在本拿比，晚上7:00去Kingsway上的XX臭臭锅——以辣、“臭”闻名。排队一直是在45分钟以上，而它隔壁有一家典型的清淡型中餐，却几乎没有客人！这反差，“重口味”的力量太大了！

同样是在本拿比，有一个非常受欢迎的XX人家川菜，排队更是恐怖。为啥呢？还不是因为辣菜做得好。在温哥华，感觉每个年轻华人都是四川湖南口味啊！

不信，如果你是吃货的话，可以列举自己心目中大温最火的10家华人餐厅。然后看看，它们中有多少家吃主打重口味美食（辣、烧烤、香锅、火锅、酸）的？绝对超过一半！

一招鲜吃遍天

中餐馆，如果做的很中庸，那么自然不会引起疯狂。如果做的很单一？太单调不吸引人？错，正好相反！

比如在列治文，有一家中餐馆只有一样荤菜：酸菜鱼！结果就因为“专一于酸菜鱼”，让这家餐馆的生意简直如火如荼，去晚了至少排队一小时！还有某家餐馆只做煎饼果子，效果同样很赞~对了，还有主打北京烤鸭的，生意也很好。对了，还请别忘了另一个：麻辣香锅！

一招鲜，在温哥华中餐界收获了意想不到的效果！不过，酸菜鱼们另一大优势是先前提到的：重口味、酸、辣、年轻华人吃的特别过瘾！

门面大气上档次

有些中餐馆其实内容真不错，但门面真的很普通，让人觉得“太破，里面估计也没什么好吃的”，从而遗憾错过。

但那些热门中餐馆很明显就能抓住年轻华人的眼球。各种高大上的黑色背景、白色红色字体、加上醒目的Logo和英文，脱离低级趣味，这一看就觉得很有内容。呃，因为要展示标牌，所以以下图片就不打码了~这不是在做广告，只是为了展示门面~

能发现共同点了吗？再看看一些“普通中餐”的门面 —— 为了不奚落大温本地中餐，以下选择的是美国的“普通”中餐门面！

对比完后，结果是显而易见的……门面的大气，对年轻人来说是很大的诱惑，这位该餐厅成为“网红餐厅”奠定了基础。

服务员年轻漂亮

别怀疑，有的“单身狗”还真的会冲着一些美貌的年轻服务生去~而这些火爆的中餐馆，里面的服务生几乎都是清一色的年轻人。嗯，这也挺加分的！

这就不用多介绍了吧？大家都懂的！

绝对要在华人聚居区

温哥华Downtown其实也有不少好吃的亚洲餐，为何不会天天排队排一小时？毕竟这里不是华人聚居区！

而那些超火爆的中餐，大多都位于本拿比Kingsway和列治文3号路区域。这里都是华人，而且是以年轻人为主。年轻人来吃饭，扫个码，发发朋友圈推广，再跟自己同龄人推荐推荐。

一传十，十传百，这家餐厅想不红也难啊~对吃这么痴迷的外国年轻人可真的不多，他们充其量就是痴迷痴迷咖啡而已……

任性的开门时间营造氛围

还有一点，不知道大家注意到没。有不少本来就很火爆的华人餐馆，开门时间还很任性：比如上午11:00-下午2:00、下午5:30-晚上9:00。明明可以全天营业，却非要选择两个时间段。尤其是晚上，开的晚，关门还挺早。

于是，你会发现在热门饭店开门前，已经排队大排长龙等着开门。不明真相的路人看到这现象，心想“怎么那么火，一定很好吃，去试试”。于是也加入了排队的队伍。这有点类似“饥饿营销”？

这比喻可能不大恰当，但这确实是很多火爆的华人餐馆的经营方式，绝对是一种大智慧啊！要是全天开门，可能就不会营造出这样的火爆氛围啦。

最后一点是：绝对不能很贵！

温哥华人不差钱？是的，但广大留学生群体可不是人人都土豪，多数人还是有自己预算的！毕竟自己还不能挣钱~那种极其高大上的餐厅在温哥华很多，但不是留学生的菜。

那些火爆无比的餐厅，没有一个是“特别贵”的。比如本拿比的那家XX人家川菜，每个菜16元以上看似不便宜，但量大到可怕。吃一半打包回家甚至还能再吃两顿，平均下来其实就不贵了！

同理，火爆的中餐馆们的主打菜品基本都是家常菜、家常菜演变的香锅、等等等等……绝不会使用什么名贵原料，那会不畅销。控制价格，同时提供更多的量，怎能不受欢迎呢？

综上，这就是大温那些深受年轻华人、尤其是留学生喜爱的中餐馆的总体特征。从内到外的吸引人外加满足味蕾、刺激食欲，怎能不红红火火呢？