COVID-19大流行使2020年变成了特殊的一年，以往不值钱的厕纸和洗手液常常奇货可居，赔本赚吆喝的旅游优惠却无人问津。从目前的疫情看，这些特征还会延续到明年。

疫情的每一次加重，政府的每一次抗疫政策收紧，都会引起超市外排长队，超市内抢空货架。

那么，大家有没有感觉，每个月伙食费花得越来越多呢?

有个网友就在中文论坛上抛出个好问题：大家每天伙食开销到底花多少钱？

结果回复中有人月花$3000!

2大2小(每人每天$25)，一天花$100，掐指一算也很正常啊!

疫情前花$900，现在要$1500了!每个月妥妥多$600。

为了省钱，办一张Costco的卡吧，然而感觉花钱花的更多了！而且自从疫情起，感觉去的次数更加频繁。每次一去，没$300出不来……

这到底是咋回事？？

专家给出了答案：防疫措施使商家增加了成本，很多商品也因此涨了价。一些专家表示，在新的一年，许多类别的消费可能会继续较高的价格；对非必需商品的需求，可能会在2021年底恢复。

RBC银行经济研究的高级经济学家Nathan Janzen说，此次病毒大流行带来的冲击，在很多方面改变了人们的消费方式和消费能力。

食品杂货：涨

Janzen表示，食品杂货的成本有望在2020年上涨约2.5%。随着疫情继续发展，该趋势预计将持续到新的一年，食品的涨价会超过总体通胀率。

按RBC银行的预测，加拿大2021年的食品价格将上涨2%至2.5%。按12月初发布的加拿大《2021年食品价格报告》预测，2021年的食品总价格将上涨3%至5%，其中价格涨幅最大是：肉类和蔬菜都是4.5%至6.5%，其次是面包价格升3.5%至5.5%，水果的价格涨2%至4%。

按《2021年食品价格报告》，价格上涨的原因，包括边境、工厂和配送中心关闭；劳动力短缺；物流中断；消费者需求变化；生产、制造、分销和零售业防疫措施增加，等等。结果是，明年四口之家的食品杂货平均开支，预计比今年增加695元。

Janzen说，农产品价格没有下滑，对农产品的需求将继续促使价格升高。“从主要商品类别来看，食品的价格一直是走在前面。”

“人们仍必须吃饭。”他说，对于那些工资较低的人来说，食品开支占其总开支比例的升幅将更高。

零售商品：涨

对于许多零售商和零售服务机构来说，与COVID-19应对措施相关的成本——从加强清洁措施到为员工提供防护装备和玻璃防护罩——可能会继续存在，并转嫁到消费者身上。

HRC零售咨询公司总裁Farla Efros表示：“所有的零售商都不得不花更多的钱进行清洁，并且我认为，无论是在产品、运输还是退货方面，这些钱实际上都被压在了消费者身上。” Efros预计，零售领域内各主要类别的价格将上涨5%至10%。

她还指出，在某些情况下，新冠大流行显示出商家有必要将更好的清洁和卫生规程正常化。

“说实话，我认为整个清洁概念可能会在相当长一段时间内成为常态…就像商品服务税（GST）一样——一旦出现，就永远不会消失。”

汽油、房贷利率：不涨

2020年对于石油来说是疯狂的一年，由于防疫限制及其对经济的影响，市场对石油的需求暴跌，美国原油价格在4月有史以来首次跌至负数。

过去的一年，许多人在家工作，出行次数减少，汽油价格也跌至十多年来的最低水平。尽管油价已脱离2020年的低谷，但大幅上涨的可能性不大，因为疫情仍在持续，政府仍建议雇主尽量让员工在家工作。

至于房贷，Janzen说，2020年的浮动利率已经下降，并有望持续下去，那些更新房贷利率合同的人，会获得较低的利率。

加拿大央行已表示，预计其隔夜目标利率在2023年前保持为0.25%。经济学家普遍预计，与央行目标利率直接相关的浮动房贷利率，2021年将维持在目前的低位；固定房贷利率有望升高，但在2021年仍将低于2.5%。

金融产品比较网站Ratehub.ca的共同创始人James Laird表示，随着疫苗接种在全国范围展开，人们开始表现出乐观，“加拿大人可以预期债券收益率会上升，并导致房贷提供者适度提高固定利率。”

房价：不一定

考虑到低利率环境和高需求、低供给住房市场，房价有望在2021年上涨。

加拿大房地产协会（CREA）预测2021年全国平均房价将上涨9％以上，达到620400加元。CREA称，房价有望以每年超过13％的速度增长，房屋销售预计也将创历史新高。

REMAX等房地产公司预计将增长4％至6％，Royal LePage则预计将增长5.5％。

Janzen表示，“房价肯定上涨了……利率非常低。同时，高收入家庭通常消费的很多东西现在都无法购买，大量的额外现金已经用来促进房地产市场。”

在某些情况下，随着加拿大人无限期地继续在家工作，一些专家还预测，人们对更多空间的需求将进一步增加，尤其是远离市中心的地方。

然而，对于房价上涨一事，也有人持反对意见。

穆迪分析公司（Moody's Analytics）早些时候预测2021年房价将下跌，因为劳动力市场疲软，加拿大部分地区供过于求，以及温哥华、多伦多等主要城市的房价超出预期，都将使房价在2021年受到打击。

此外，普华永道的一份报告也对房价上涨提出质疑并指出，“较高的失业率和经济不确定性，以及较低的移民人数，预计将减缓加拿大的住房需求。”

旅游：看疫情

美国航空报告公司（ARC）提供航空公司和旅行社之间的机票结算服务，该公司的信息显示，今年早期，国际航班机票的价格在某些情况下飙升，但最近几个月来，总体平均机票价下降了35%或更多。该公司表示，目前机票价格处于历史低位，但仍会沿着正常的季节性价格曲线波动。

Janzen说，现在尚无法判断旅行价格何时会回升到病毒大流行前的水平。估计2021年末可能看到需求大增，但一切都将取决于疫苗进展，以及疫情后正常生活的恢复程度。